최근 들어 ‘내가 직접 만들고 먹는 건강한 먹거리’에 대한 관심이 높아지면서, 수제청이 하나의 트렌드로 자리 잡았습니다. 단순한 과일청을 넘어, 허브와 꽃을 이용한 청까지 그 영역이 넓어지며 취향과 목적에 따라 다양한 선택이 가능해졌죠. 하지만 과일청, 허브청, 꽃청은 만드는 방식은 비슷해도 재료의 성질, 보관법, 활용 목적이 전혀 다르기 때문에 정확하게 이해하고 써야 합니다. 오늘은 이 세 가지 청의 명확한 차이점과 용도별 활용법, 추천 레시피까지 자세히 안내드릴게요. 과일청, 허브청, 꽃청의 기본 개념과 차이 과일청과일청은 가장 대중적이며 많이 알려진 수제청입니다. 신선한 제철 과일을 설탕이나 꿀에 절여 만드는 방식으로, 상큼하고 진한 과즙 맛이 특징입니다. 딸기, 레몬, 자몽, 유자, 복숭아, 감..

수제청을 만드는 창작자, 소상공인, 농부 창업자들이 직접 만든 제품을 온라인에서 판매하려 할 때 가장 먼저 고민하는 것이 바로 ‘어디서 팔까’입니다. 이때 가장 자주 비교되는 플랫폼이 바로 **스마트스토어(네이버)**와 **아이디어스(핸드메이드 전문 플랫폼)**입니다. 두 플랫폼 모두 온라인 셀러에게 강력한 수단이지만, 성격과 타겟, 수익 구조가 다르기 때문에 전략적인 선택이 필요합니다. 이 글에서는 수제청 판매자 입장에서 두 플랫폼의 특징, 장단점, 수수료 구조와 판매자 반응까지 꼼꼼히 비교해드립니다. 스마트스토어 – 누구나 쉽게 시작할 수 있는 대중형 오픈마켓스마트스토어는 네이버에서 운영하는 대표적인 오픈마켓 플랫폼입니다. 사업자 등록만 되어 있다면 누구나 입점 가능하며, 포털 검색과 연결된 높은 ..

수제청은 소자본으로 시작할 수 있는 대표적인 핸드메이드 창업 아이템입니다. 하지만 같은 재료와 공정을 거친 제품이라도, 어떤 가격 전략을 적용하느냐에 따라 매출과 수익은 큰 차이를 보입니다. 이 글에서는 실제 수제청 창업자들의 다양한 가격 전략 사례를 중심으로, 어떤 전략이 성공했는지, 왜 그 전략이 유효했는지를 구체적으로 살펴보며 예비 창업자와 운영자에게 실질적인 인사이트를 제공합니다. 사례 1: “감성+고가” 전략으로 프리미엄 브랜딩에 성공한 30대 여성 창업자서울 마포에서 활동 중인 A 대표는 2022년부터 SNS 기반으로 수제청을 판매하기 시작했습니다. 그녀는 제주 감귤, 한라봉, 천혜향 등 제주산 과일만을 고집하며, 가격은 500ml 기준 13,000원~15,000원대로 책정했습니다.처음에는 ..

요즘처럼 식탁에 오르는 모든 음식이 더 건강하고 의미 있었으면 좋겠다고 느끼는 시대에, ‘수제청’만큼 실천하기 쉬운 음식도 드뭅니다. 특히 우리 동네에서 자란 과일과 작물을 이용한 수제청은 자연의 맛뿐 아니라 지역의 정서와 이야기도 함께 담을 수 있어 특별하죠. 제철 특산물은 맛과 영양이 가장 풍부하고, 가격도 합리적이기에 일석삼조의 가치가 있습니다. 오늘은 전국 각지의 대표 특산물로 만들 수 있는 수제청 레시피와 그 활용법을 소개하고, 왜 로컬푸드가 다시 주목받는지, 수제청을 통해 작은 지역 소비 실천이 가능하다는 점까지 이야기해보려 합니다. 로컬 특산물로 수제청을 만들면 좋은 이유1. 신선도와 영양이 뛰어나요제철에 수확한 지역 특산물은 수확 후 유통 시간이 짧기 때문에 신선도와 영양이 뛰어납니다. 냉..

요즘 소자본으로도 안정적인 수익을 기대할 수 있는 아이템으로 '수제청 창업'이 많은 주목을 받고 있습니다. SNS를 통한 판매, 카페 납품, 온라인 마켓 진출 등 다양한 유통 채널이 가능한 만큼, 진입 장벽도 낮고 브랜드화도 쉬운 편이죠. 그러나 초기 창업자들이 가장 실수하기 쉬운 부분이 바로 '재료비 계산'입니다. 단순히 과일 값만 계산해서는 정확한 수익 예측이 어렵습니다. 이 글에서는 수제청 창업을 준비하는 분들을 위해, 재료비를 중심으로 총원가 계산까지 단계별로 자세히 설명합니다. 수제청, 왜 소자본 창업에 적합할까?수제청은 '소자본 창업'이라는 키워드에 가장 잘 어울리는 업종 중 하나입니다. 특별한 자격증이 필요하지 않고, 장비도 최소한의 것만 준비하면 되기 때문에 부담이 적습니다.초기 투자금이..

과일의 맛과 향을 그대로 담아낸 수제청은 음료나 디저트에 활용하기 좋아 많은 사람들이 직접 만들어 먹거나 구입해 즐기고 있습니다. 하지만 수제청은 잘못 보관하면 쉽게 변질되거나 곰팡이가 생길 수 있어 주의가 필요합니다. 올바른 보관 방법과 유통기한을 숙지하는 것은 수제청을 보다 안전하고 오래 즐기기 위한 첫걸음입니다. 오늘은 수제청의 보관 조건, 종류별 유통기한, 곰팡이 예방법, 냉장·실온 보관 기준 등을 정리해드립니다. 수제청은 왜 쉽게 상할까? 꼭 알아야 할 보관 기본수제청은 과일이나 허브 등을 설탕 또는 꿀에 절여 만든 것으로, 첨가물 없이 자연 재료로만 만들다 보니 시중 음료보다 훨씬 더 빠르게 상할 수 있습니다. 이는 수분 함량이 많고 당분 비율이 낮을수록 더 빨리 변질되기 때문입니다. 보관..